中国料理とかでは、あたり前のように使われるキーワード医食同源。
それが、日本では(いや、もしかしたら、自分が知ったのが最近なのかもしれないが・・・)最近になって話題となっているようだ。
医食同源.comという専門サイトまで立ち上がっている。
医食同源というのは、意味をしると当たり前じゃない？といった事。
ただ、現代人の何パーセントの人がこの医食同源というのを
実施できているだろう。農家の人とかは、自然と出来ているかもしれないが。
終戦後、急速な発展を遂げ、軽工業から重工業化へと産業はシフトし、
国は豊かになったのかもしれない。食べ物に関しても
望めば、何でも食べられる国だ。ただ、医食同源のような当たり前の事が
出来なくなっているのは、なんだか寂しい気がした。